番紅花好睡功效強！好處、挑選方式、適合族群一次看

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番紅花的功效早在「本草綱目」中就有記載，中世紀的歐洲人早已廣泛使用。主要的活性物質是其中的番紅花素、番紅花醛等營養素，能有效幫助增強體力、調整體質、滋補強身等功效。除此之外，近期研究發現番紅花萃取物具有幫助入睡的功能，成為新世代保健食品的高級選料之一。

番紅花小教室

番紅花 (Saffron, Crocus sativus L.) 是全世界最貴的香料，主要產地在伊朗及西班牙，但由於一年只能在秋天採收一次，生長期極短與栽種不易的情況下，每朵番紅花都極其珍貴，又被稱為「紅色黃金」，根據國際標準化組織 ISO 的資料指出，番紅花價格最高竟可以賣到每公斤 30000 歐元 (台幣 94 萬元)！

 A. JAYATHILAK 博士是國際認證組織 ISO 主席委員表示：「番紅花的特點是必須要純手工一朵一朵摘取，他昂貴的價值導致市面上摻偽的很多。」

番紅花的５大驚人功效

1.幫助安穩睡眠

多項研究顯示，食用番紅花萃取物 15~28 毫克後，可幫助入睡等多項睡眠指標，是新興好睡保健成分。

2.生理期來更安心

對於敏感的女生朋友，番紅花可以讓生理期更加順遂、穩定調節生理機能。

3.正能量滿滿

研究發現，番紅花萃取物可以提高快樂分子產出，幫助情緒穩定。

4.維持晶亮力

番紅花的主要成分，番紅花素與番紅花酸都是類胡蘿蔔素的一種，因此與同族的葉黃素、蝦紅素類似，能夠讓我們看得更晶亮。

5.閨中良方

誰適合補充番紅花？三大族群別錯過

一、需要好好入睡的人

如果你經常因為壓力或生活作息不規律而難以入睡，番紅花可能是你改善睡眠質量的好幫手。番紅花中的活性成分，如藏紅花素，有助於提升睡眠質量，幫助你更快入睡並減少夜間醒來的次數。

二、早上醒來希望精力充沛的人

早晨起床後感到精力充沛是開始一天的好方式。番紅花有助於提升情緒和能量，讓你在早晨醒來後感到精神飽滿、精力充沛，幫助你迎接一天的挑戰，保持高效的工作狀態。

三、想要有好心情的人

現代生活中，壓力和情緒波動常常讓人感到疲憊和焦慮。研究證實，番紅花被證實具有提升情緒的效果，而西班牙專利 Affron®番紅花萃取物更是被實證有預防憂鬱的功效。

營養師教你五招挑選優質番紅花成分

1. 認明符合 ISO3632 國際標準的番紅花萃取物

ISO 認證能夠有效的幫助消費者辨別番紅花製造商的品質。若番紅花符合 ISO 3632 的標準，代表他非常的純粹，沒有添加其他物質在其中影響品質。這些認證的標準能有效分析番紅花的風味、香氣、色澤，進而辨別沒有實質價值的摻偽番紅花，也能夠幫助實驗室偵測產品內的異物。

2.選擇有專利認證的番紅花萃取物

國際專利認證分為功效專利及製程專利，兩種都是確保產品品質的標準。可以選擇擁有西班牙功效專利 ES2573542B1 的 Affron® 番紅花萃取，確保品質及效性。

3.選擇有原廠研究證實安全有效的番紅花萃取物

• 健康成人每天食用 28 毫克有效幫助入睡

• 健康成人每天攝取 56 或 84 毫克，依然安全好吸收

• 12-16 歲青少年使用 28 毫克，八週有效調節體質，且安全無虞

除了原廠專利報告，在過去研究中科學家也發現，睡前一小時補充 14毫克番紅花萃取物對於睡眠品質的提升有顯著的影響。

4.選擇有進行活性成分定性定量的番紅花萃取物

保健食品原料成分是否有活性非常重要，除了了解原廠研究之外，效性成分的確認也非常重要！75 萬朵番紅花的才能製造 1 公斤的 Affron® 番紅花萃取物，使用尖端技術 AFF ON Cool-Tech™ 萃取出高濃度關鍵成分 Lepticrosalides™。

一瓶飛航模式蘊含約 500 朵番紅花精華，原廠也非常龜毛的針對這個精華逐批進行定性定量。複合效性成份 Lepticrosalides™ 番紅花素（crocins）、番紅花醛（safranal）必須大於 3.5%。

5.選擇使用達研究有效劑量的番紅花萃取物

確認以上四點之後，最終要了解的就是這個產品到底有沒有加入足量的活性成分，還是只是加心酸！了解原廠研究劑量後，看看廠商是否有公開活性成分劑量，添加有效劑量才能確保真正有效。

根據西班牙原廠針對專利 Affron® 番紅花萃取研究指出，Affron® 使用量每天 84 毫克都屬於安全範圍，同時 12~16 歲的青少年也可安心的長期使用每天 28 毫克。研究顯示一天攝取 1.5 公克的番紅花尚屬安全，但一次不要攝取超過 5 公克。

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誰不適合吃番紅花？

一般人食用番紅花後，並不會有副作用和毒性，但以下敏感族群，補充前建議先詢問醫師意見。

1. 孕婦和哺乳期婦女
2. 正在服用抗抑鬱藥、抗凝血劑和降血壓藥物的人
3. 有肝腎疾病的人

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圖片來源／好好生醫

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• 適用對象：需要能好好入睡的人、早上醒來希望精力充沛的人，最適合使用。
• 使用方式：睡前半小時補充，一天一次，補充後躺床等待睡意，減少使用3C產品等影響睡眠的活動。
• 使用劑量：舒服入睡一次一顆，高效率好眠一次兩顆。

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