情人節該用什麼禮物表達情感與超絕品味？

當冬夜漸暖，當節慶開始推波助瀾；過了聖誕節是否已經和曖昧對象情感更加升溫呢？或是拓展新的感情線？與其被動等待，不如主動選擇吧！有句話是不是這麼說：「人生有如一盒巧克力，你永遠不知道將嚐到哪種口味。」當然，愛情更是這樣吧！

想要主動出擊，卻又不知道該用什麼樣的禮物表達情感與超絕品味？擔心買了頂級良品卻吃了閉門羹；不如就自己動手做吧！巧克力絕對是個優質的選擇。

情人節巧克力分類帽：黑巧克、白巧克、牛奶巧克

關於巧克力的分級與分類有些許差異性，來了解一下巧克力的分類：

想要來點雪白風情，牛奶巧克力／白巧克力會是一種選擇。

無論你的巧克力有幾％，親手奉上的巧克力，肯定是含有100%的真心與愛慕。

市面上的巧克力包裝印製各種數字，75%、85%、95%等，簡單來說就是『純度』；好比挑選果汁希望是不含水、百分百純果汁。

其實巧克力也是一樣的，果汁為了調整風味會用果汁調和果汁，提升適口性以及味道，巧克力亦是如此。

舉例來說，85%的巧克力就是含有85%的總可可固形物加上15%的糖、乳製品或是其他添加物，就可判別巧克力的純度落在哪裡。

然而，為了凸顯出獨創性，同樣皆為85%的巧克力可以利用其他可可製品如可可脂、可可粉、非脂可可固形物來創造出富有個性的口味，您也可以調配出定情巧克力喔！

往往在展現浪漫或是排解女性不適才會想到巧克力，事實上巧克力不該淪落為增添佳節氣氛或彰顯貼心程度的工具，它不只溶於口還有數種益處。

富有抗氧化力－可可豆中含有多酚及類黃酮，普遍存在於茶與葡萄酒中；研究指出可可的抗氧化力更堪比藍莓、蔓越莓等超級水果。
改善血液流動－黑巧克力中含有黃烷醇，能刺激血管產生一氧化氮，放鬆血管降低血壓；也可以降低血栓形成和中風風險。此外，也可以增加腦中血液的灌流量，減少癡呆、改善認知及語言功能。
增加好膽固醇－雖然可可脂為飽和脂肪酸，卻不影響膽固醇狀態；反而還能增加好膽固醇的濃度。
增加皮膚防護－可可中的黃烷醇可以保護肌膚減少陽光的傷害，能防止皮膚曬紅的狀態。
放鬆緊繃心情－可可內含有幸福分子，阿南酰胺，能幫助舒緩焦慮，放鬆心情。

儘管巧克力擁有這麼多優質的營養，本質上還是脂肪的來源，建議每日可以適量的補充，若為了要達到強烈防曬而拼命吃，會先體重上升而不是皮膚防護力上升喔！

除了用數種可可固形物打造出獨特風味外，也可以利用特殊的營養品來增添心意。推薦可以在巧克力冷卻後上灑上燕窩酸益生菌，帶出酸酸甜甜戀愛滋味；不僅豐富口味，還可以補充優質好菌與養顏營養素，吃到巧克力的好以及感受滿滿的愛意，又可以越吃越俊俏/美麗喔！