用吃的補青春因子

還記得年輕時，不管熬夜還是連續幾天忙到忘記休息，隔天狀態依然很穩定嗎？
隨著時間過去，你可能發現，體力與恢復的速度不再像以前一樣快，感覺需要更多時間調整，甚至需要額外幫助。

這不只是生活壓力或作息的問題，有時候，背後的原因是身體中維持年輕的「青春因子」—表皮生長因子—在默默減少。這篇文章讓營養師帶你了解 EGF 到底是什麼？想要保持青春的你絕對不能錯過。

表皮生長因子是什麼？

EGF （Epidermal Growth Factor，簡稱 EGF）是一種由人體分泌的小分子蛋白質，屬於生長因子的一種，被稱為「青春因子」，能夠啟動細胞的更新節奏，維持年輕狀態，對抗老化。它的作用類似細胞激素，能調節細胞的生長與分化，幫助組織保持彈性與緊緻。

EGF 主要由腎臟、唾液腺等分泌，存在於唾液、尿液與母乳中，並會在需要加強更新時發揮作用。
1960 年代，科學家首次發現它的存在，並在 1986 年因相關研究獲得諾貝爾生理醫學獎，也讓 EGF 成為美容與抗老化領域的熱門研究焦點。

EGF 的核心任務

  • 促進細胞進入更新與增生週期，讓新生細胞取代老化細胞
  • 支持組織結構的緊緻與彈性，減少鬆弛感
  • 加快更新速度，讓整體狀態保持明亮、光澤

想像一下，EGF 就像肌膚工地的總監，當組織需要翻新時，它會指揮「修復隊」進場，把老舊結構換成全新的，讓你看起來更年輕、更有神。

為什麼需要關注 EGF？因為和維持年輕有關

EGF 又被稱為「青春因子」，隨年齡增長而減少，所以年輕時的小瘡傷都能很快痊癒，皮膚也總是水潤又有彈性。但從隨著年齡增長，EGF 的自然產量會逐年下降，讓你23歲後開始感覺：

  • 皮膚恢復時間變長
  • 日常狀態需要更多外部支持
  • 光靠保養不夠，開始需要內服調理

這些問題往往不是單靠「加強保濕」的保養程序就能解決的，根本原因可能是你體內的 EGF 活性已經減緩。

為什麼需要關注 EGF？對抗老化的有效方法

很多人以為生長因子只和傷口癒合有關，其實它的功能遠遠超出我們的想像。以下是它在身體中扮演的幾個重要角色：

1. 醫美後加速修復

像是刮傷、雷射術後或痘疤的癒合過程，都需要生長因子的參與。

2. 刺激膠原蛋白生成、彈力蛋白生成

EGF 能促進細胞的新陳代謝與增生，特別是刺激成纖維細胞，進而提升膠原蛋白和彈性蛋白的合成，有助於改善彈性和緊緻度。

2. 抑制黑色素沈澱

抑制黑色素生成的功效，有助於減少色斑和色素沉澱，改善膚色不均、幫助提亮氣色。

4. 穩定肌膚屏障

促進細胞的新陳代謝與修復，提高皮膚屏障功能和水分保持能力、穩定膚況。對外在刺激（像是紫外線、乾燥）更有防禦力。

換句話說，生長因子就像是你體內的「青春維修師」，負責維持細胞年輕、反應快速。

EGF 的應用範圍有多廣？從醫美到日常保養

表皮生長因子在醫學上早就被廣泛應用，例如：

  1. 雷射術後修復凝膠
  2. 燒燙傷敷料
  3. 術後傷口照護產品

隨著科技進步，也開始被應用在美容保養與營養補充領域。它不再只是醫療專屬，而是成為許多抗老化、修復型產品背後的關鍵明星成分。

如何維持體內 EGF？營養補充溫和又有效

雖然 EGF 本身屬於蛋白質，經口服容易被消化分解，因此更可行的方式是透過營養補充支持 EGF 的「表現力」。

營養成分的補充可以幫助維持EGF，其中更分為直接提升和間接維持：

✔️ 燕窩酸（Sialic Acid）

近年研究發現，燕窩酸是提升 EGF 含量的重要成分。特別是由 TCI153 燕窩酸菌 製成的專利成分，臨床數據顯示能幫助提升體內 EGF 濃度達 126%，讓細胞更新的節奏更穩定，幫助整理膚況改善。對於想延續青春狀態的人來說，這是科學驗證且直接的選擇。

✔️ 高品質蛋白質

蛋白質是構成 EGF 的基礎原料，若攝取不足，EGF 的生成效率可能下降。

魚類、蛋、豆類與乳製品都是不錯的來源。

✔️ 維生素 C 與鋅

這兩者是膠原蛋白生成與組織維持的重要營養素，能夠幫助合成細胞所需結構，間接提供 EGF 更理想的作用環境。

建議從新鮮水果、堅果、海鮮等天然食物中攝取，必要時也可透過營養補充品加強。

誰需要特別關注 EGF 的補充？

你可能不確定自己是否需要補充與 EGF 相關的營養，其實這幾種狀況就很有代表性：

  • 容易敏感、泛紅，或有痘疤、術後修復需求
  • 想要改善暗沉、膚色不均
  • 年過 28，覺得保養效果不如以往
  • 工作與生活節奏不穩定、需要快速恢復的人

如果你有以上其中一項，其實就可以開始思考如何透過飲食與營養補充，來穩定或幫助體內的修復機制。

結語：讓身體的「訊號系統」維持青春

生長因子是身體原本就有的天然修復幫手，只是隨著年齡增長，它的表現會漸漸變得沒那麼積極，但透過飲食、營養與良好生活習慣，我們還是可以讓這套系統保持靈敏與穩定，甚至可以利用它，讓我們保持青春，維持整體健康。

保持年輕，不見得要追求外在改變，從支持體內生理機能開始，才是真正溫和而長久的保養方式。

常見ＱＡ

1. EGF 用吃的和用擦的有什麼差別？

  • 飲食／營養補充：透過蛋白質、維生素、礦物質或特定成分（如燕窩酸）從內部支持 EGF 生成，影響全身系統，作用範圍廣，更為長效和緩。
  • 局部塗抹：將 EGF 成分直接送到塗抹區域，但經皮吸收因素，身體實際吸收含量不明。

2. EGF 和其他生長因子有什麼不同？

EGF 全名「表皮生長因子」，主要作用在皮膚上皮組織，負責協調細胞更新與維持結構。其他生長因子各有專長，例如 FGF（纖維母細胞生長因子）著重於結構與血管生成、IGF（類胰島素生長因子）支持骨骼與肌肉生長、NGF（神經生長因子）專注於神經細胞維護。它們像是一個團隊，各自負責不同「領域」，共同維持身體平衡與健康。

 

文＼好好生醫品牌營養師 陳柏霖營養師

參考資料