還記得當時太空人維他命一上募資平台就造成很大的轟動，好多人覺得很方便，但也有一些好奇的聲音。

其中少數專業人士提出疑問：你們不是針對國人需要的營養做配方設計嗎？為什麼沒有添加大家最需要的鈣呢？

只能說術業有專攻，保健食品在開發上並不沒有這麼容易。

好好生醫團隊募資階段先前就有在臉書上公告答案，但鑒於還是有非常多朋友私訊詢問，我們今天就針對這個問題完整的來為大家解惑。

台灣人到底最需要哪些礦物質營養？

要回答這個問題，首先我們必須要了解台灣人營養素攝取狀況不理想的問題。

每過一段時間，台灣的學者會在國內辛苦的進行大規模的調查，了解大家的營養攝取狀況，讓民眾能夠更了解自己可能可以加強攝取哪些營養。 

根據102-105年台灣的國民營養調查：台灣人最缺的就是「鈣」，其次是「鎂」，再來是「鐵」和「鋅」。 

✅從「鈣」開始討論，以19歲以上的成人來說，根據這份調查報告他們每日攝取量平均在每日建議量的 50% 上下，這個族群的每日建議攝取量是 1000 毫克的鈣，也就是說他們每天應該要加強攝取 500 毫克的鈣，可以透過：牛奶、乳製品、芝麻、豆腐等食物中攝取得之。 

✅「鎂」的部分，以 19-44 歲的女性來說，這份報告顯示他們的攝取量在 74%，而同年齡層的男性則是80%，依照食品標示規範的每日參考值 390 毫克來算，這些族群每天還需要攝取大約78 毫克以上的鎂，飲食中可以透過：香蕉、酪梨、堅果種子類食物來攝取得。

✅「鐵」和「鋅」的部分攝取狀況雖然不是最理想，不過也沒有太差，除了透過肉類食物、海鮮等食物攝取這類營養，也可以從太空人維他命中補充，我們添加了吸收率高於一般化學合成原料的美國甘胺酸亞鐵、甘胺酸鋅來幫助大家高效率補充所需的營養。

想要補「鈣」的保健食品你有哪些成份可以選擇？

除了從飲食中攝取所需的鈣質或鎂，也有很多人選擇食用保健食品來補充。

不論選擇什麼方式，選擇鈣質產品時我們可以注意成份的「礦物質含量」以及「吸收率」。

一顆一般大小的膠囊大約可以裝進 500 毫克的粉末。

若要裝下500毫克的鈣質換算成碳酸鈣大約需要添加 1250 毫克；檸檬酸鈣需要 2381 毫克；牛奶鈣 1923 毫克；海藻鈣 1563毫克以及胺基酸螯合鈣 3125 毫克！(以含鈣率換算)

因此，其實以膠囊劑型來說，要吃足量的鈣還真是不容易，必須得要吃三顆到七顆的一般大小膠囊，也許做成其他劑型會好一些。

除了注意吸收率高低以外，針對含鈣量較高的碳酸鈣，因為需要一些胃酸來幫助鈣離子釋出，會建議飯後食用，如果有胃酸分泌較差或是有在吃制酸劑的人，就不太適合食用這類補充品。

所以你們到底為什麼，不在太空人維他命裡面添加「鈣」？

剛剛終於把前提娓娓道來，簡單來說我們選擇不在太空人維他命中添加「鈣」的原因有三：

一、太空人維他命為幫助高效生活，提振精神的產品

雖然我們主打「十二合一」、「高效率補充的營養品」，但其實當我們在選擇這12種成分時，我們優先挑選的是可以幫助提升工作效率：讓大家可以更有精神工作的香瓜萃取SOD、還原型輔酵素Q10、啤酒酵母Ｂ群、葉酸、鋅、鐵、硒、啤酒酵母維他命Ｄ；特別適合3C族的酯化型葉黃素、海藻萃取DHA；幫助維持品質、減少賦形劑添加的維他命Ｅ、亞麻仁油等。

經常放在夜間食用的鈣、鎂等成分這次就暫不添加。

二、如果要添加足量的鈣，維他命真的要變得像太空人頭盔一樣大了

剛剛有掐指一算給大家看，如果鈣想要吃到500毫克（放在食品營養標示的每日參考值百分比為 42%），光是鈣離子就可以裝滿一顆膠囊（但這是不存在的狀態）！

假設營養師 Vicky 選擇了等級最高、天然來源的素食海藻鈣，那就會變成1563毫克（大約需要裝到3-4顆膠囊）的粉末，太空人維他命每天攝取量直接從2顆變成6顆…。

總結來說，其實就是裝不下。

三、顧慮到礦物質之間的交互作用

其實鈣質不論是在乳品還是鈣片中都會干擾鐵的吸收，就算我們今天使用了吸收率高的二價甘胺酸亞鐵，根據文獻描述都很有可能會被抑制。

過去研究指出，飲食中的含鈣量小於 40 毫克時不會影響鐵質吸收，但當鈣的攝取量超過 40-300 毫克就會開始抑制鐵吸收，攝取 300 毫克的鈣質會對鐵質達到最大的抑制作用，此時再吃更多鈣，對鐵質吸收的影響不會再變得更大（但也已經影響夠大了）。 

基於以上三點，我們決定不把「鈣」放在太空人維他命中，也許以後會出一款專門補鈣的產品，讓大家可以在睡前補充，預備自己全人全心進入舒服的睡眠狀態。

在那之前，還是建議大家，如果需要補充鈣質，可以另外選購這類的產品，並與太空人維他命間隔1-2小時食用，來達到最好的保健效果。

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