比電腦還LAG?上班族幫自己「重開機」的5大營養素

早上按掉鬧鐘賴床、上班打了卡才想起早餐還沒買,下班後剛坐到沙發上就直接睡著。

 

有沒有保留一些空隙,留給辛苦的自己?

 

日復一日的高速生活,忙碌的上班族更要掌握必備黃金營養素,打造高效率好體質,輕鬆應付生活上各種待辦事項。

 

維生素 B 群

B 群是幫助新陳代謝的重要輔酶,幫助我們將食物順利轉換成能量,有助生長發育、維持神經、肌肉、和皮膚黏膜的健康。

 

輪班、責任制等作息不定,為了維持體力面對生活,B 群是最容易被消耗的營養素,需要每天從全榖類、肉類和蔬菜攝取。

 

而高速生活下飲食選擇有限,也可以從保健食品補充,推薦酵母發酵來源的 B 群具備好吸收、素食可用的優勢。

維生素 C

水溶性的維他命C 是上班族調節生理機能和維持健康的必備要素。


維他命C 幫助傷口癒合、具有良好抗氧化力,
對女性而言,更是保養起手式,促進鐵的吸收、有助於細胞排列的緊密、促進膠原蛋白形成 

 

西印度櫻桃」是維他命C 含量最豐富的食物,高達 1000-4500mg/100g 的含量是柑橘類的30倍,可以養顏美容,增添好氣色。

 

維生素B群及C

 牛磺酸

牛磺酸是能量飲料中常見的成分,特別適合大量思考工作者補充,另外,在運動方面,也是增強體力的關鍵元素,不過人體卻只能製造少量的牛磺酸。

 

牛磺酸多為動物性食物來源,像海鮮、肉類、雞蛋和乳製品,素食者可以攝取充足蛋白質,提供身體原料製造牛磺酸,或從保健食品來調節生理機能。

 

目前法規沒有特別訂立每日攝取上限,但對牛磺酸會過敏及心臟衰弱等特殊族群建議先詢問醫師。

 

超氧化物歧化酶 SOD

對忙碌上班族來說,光是提升精神還不夠,超氧化物歧化酶 SOD 是讓自己持續保持最佳的狀態的活性營養素。

 

作為保護最前線,SOD的能力比其他抗氧化的維生素 E 和維生素 C 更優秀,如同體內最有效率的軍隊。

 

人體會自行合成 SOD ,但隨年紀和生活挑戰 SOD 會漸漸流失。

 

香瓜、花椰菜、羽衣甘藍含有SOD,但容易遇到胃酸變性,因此推薦具有專利包覆 SOD 的保健食品,讓 SOD 幫助調節生理機能、滋補強身和維持好體力。


礦物質 硒

硒是人體無法合成的營養素,需要透過飲食來適量攝取。但微量元素硒是身體所需的重要元素,能夠幫助建立更完善的保護力。

 

食物生長環境的土壤和水源會影響硒含量,可以從牡蠣、鮪魚等海鮮和肉類來攝取,堅果(巴西堅果)類則適合葷食和純素食者,或是可從酵母硒來源的保健食品來補充。

 

高速生活的上班族補充適量的硒(成人每日上限攝取 400 毫克),是有助於促進新陳代謝、增加體力來好好維持健康狀態。

 

提升體力、保護力的三大營養素

 

延伸閱讀 好好生活:

 

好好生醫團隊Vicky營養師 
楊婷瑄(Vicky)營養師
國家高考合格營養師
中華民國糖尿病衛教師
前知名美商專業講師
  
 好好生醫團隊Alex營養師
陳柏霖(Alex)營養師
國家高考合格營養師
臺大醫技所 碩士
前特殊營養品公司營養師

 

 

文獻出處:

  1. Prakash, Anand, and Revathy Baskaran. Acerola, an untapped functional superfruit: a review on latest frontiers. J. Food Sci. Technol. vol. 55,9 (2018): 3373-3384.
  1. Scicchitano, Bianca Maria, and Gigliola Sica. The Beneficial Effects of Taurine to Counteract Sarcopenia. Curr. Protein Pept. Sci. vol. 19,7 (2018): 673-680. 
  1. Kurtz, Jennifer A et al. Taurine in sports and exercise. Int. J. Sport Nutr. vol. 18,1 39. 26 May. 2021

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