日本問題紅麴恐致腎臟病，營養師教5招避開紅麴照樣幫助降血脂

2024-03-27

日本小林製藥紅麴出了什麼問題？

在日本今年一月中旬開始，陸續有多名日本醫師通報：近期部分腎臟病患者都有食用小林製藥的紅麴保健食品，讓醫師不禁想了解這款紅麴保健食品，是不是含有會引發腎臟疾病的有害物質「橘黴素」。

直至3月22日小林製藥才公告回收食品，據報告指出還未掌握到問題的根源，懷疑是部分「紅麴」原料裡含有與黴菌生成成分類似的「其他不明物質」，導致數十位民眾出現不適症狀，並呼籲消費者立即停用紅麴保健品，直至釐清問題原因。

跟台灣息息相關的原因在於，小林製藥的部分「紅麴」原料是有進口到台灣，作為台灣的膠囊保健食品，因此也引發食藥署的關切與國人的擔憂，因為食用過多導致會傷腎。

雖然目前在這批輸入原料中，在抽樣檢驗結果顯示：不含有黃麴毒素與橘麴素這兩類已知的毒素，但食藥署還是呼籲台灣業者依日本原廠通知或建議，停止使用、販售及自主下架。

首先，先和自行購買的保健品牌客服確認紅麴保健食品的原料來源，並請該品牌客服提供第三方檢驗報告，確認產品有經過多項安心檢驗測試。

接著，可以重新回想一下當初購買紅麴產品，是想達到什麼樣的保健功效，以及是否有其他替代方案。 (後續我們好好生醫營養師也將提供)

紅麴最主要的保健成分為Monacolin K，具有調整血脂的功能，像是降總膽固醇、低密度膽固醇和三酸甘油酯，並且搭配Q10一起食用 (太空人維他命含足量30毫克Q10)，幫助心血管健康更加乘。

1. 規律運動，維持正常體重：運動可以提升高密度膽固醇，幫助預防心血管疾病。

2. 多吃膳食纖維：富含水溶性膳食纖維、難消化性麥芽糊精，可以幫助減少內生性膽固醇的增加。

3. 少些單糖類：精緻澱粉是會影響三酸高油酯的飲食因素，所以像是蛋糕、餅乾、甜點、含糖飲料等，就連水果也建議不過量。

4. 多點植物性蛋白：動物性紅肉含有較多飽和脂肪酸，攝取過量會影響血脂，建議在飲食中增加豆漿、豆乾、豆腐等植物性蛋白比例。

5. 選擇對的油脂：少吃油炸食物，或是高油脂食品，有機會多吃富含Omega-3脂肪酸的深海魚類，或是好的植物油(橄欖油、菜籽油等)來做烹調。

食品安全是攸關民眾健康。好好生醫始終秉持著「先安全過關，才能談保健功效」，嚴格把關每一個環節：

好好生醫聘請醫學大學營養學名譽教授謝明哲擔任顧問，為產品提供專業的營養指導，堅持素食來源、純淨認證，確保產品必須兼具有安全性及感受性。

我們擁有一支經驗豐富的北醫體系營養師團隊，嚴格篩選優質且具多國專利的原料，並對生產流程進行嚴密監控，確保產品符合最高的安全標準。

全系列產品皆通過 SGS 高標準認證，針對每批產品逐批檢驗，高達792項安心測試100％合格，確保產品的安全和品質。同時，我們公開所有檢驗報告，讓您安心享受每一個產品。